viernes, 2 de diciembre de 2022

Hoja de vida

 Mi nombre es NIRIAM CUENO ESTUPIÑAN, nací en Tumaco Nariño, el 11 de 

enero de 1991, viví mi niñez en Tumaco, estudié en el colegio Isaac Newton toda 
mi primaria y bachillerato, también hice un tecnólogo en logística y mercadeo en la 
cuidad de Bogotá anhelando ser una buena profesional, siempre me encaminé por 
la logística y el mercadeo.
Me esforcé demasiado para aprender lo que me enseñaron los profesores 
aplicando todas las técnicas asimiladas, para desempeñarme en mi vida propia, 
consiguiendo así ser una persona coherente logrando lo que deseo.
Me considero una persona creativa e imperativa, me gusta imaginar, soñar y 
aprender en este trayecto de la vida, en que hay verdades y formas de hacer las 
cosas, de interpretarlas y de concebirlas, son muchas por lo que el estudio es lo 
más maravilloso que puede existir.

sopa de mondongo

 INGREDIENTES 

1 libra mondongo

1 libra de carne

4 chorizos 

1 yuca pequeña picada  trozos pequeños

4 papas picadas en cuadros pequeños 

1 zanahoria picada en cudritos

1/2 libra de alberjas 

1 pimentón finamente picado

1 cebolla cabezona 

2 ramas de cebolla larga 

2 ramas de tomillo 

2 ramas de cilantro

3 hojas de cimarron 

4 dientes de ajo 

1 rama de apio 

sal y pimienta al gusto


PASO A PASO 

Pitar el mondongo 40 minutos Sofreír las dos cebollas y el ajo. Agregar la carne de cerdo picada en cuadritos y el mondongo agregar la rama de apio, cilantro y cimarrón picado. pimienta y sal al gusto. Agregar alberjas  zanahoria los 4 chorizos en rodajas y el pimentón sofreír 5 minutos mientras se incorporan todos los ingredientes. Agregar un litro de agua y dejar en fuego alto asta hervir y luego tapar y poner en bajo y dejar por 20 minutos 

      REALIZADO POR: LESLY ULLENE  NIRIAM CUENU PROFESOR: YIMMY POSADA PATOLOGÍA: EL COLON El colon también llamado intestino grueso, es par...